未経験から新規就農を目指す

実家が農家なわけでも、農業関係の仕事に従事していたわけでもない素人がゼロから農業の知識を習得し、新規就農を目指すブログです。

2019-02-08から1日間の記事一覧

初めての肉

鹿肉を頂きました。ちょっと照明の関係で青白いですが、実際には赤黒い感じです。 なかなか大変でしたが、これを捌いてみました。 正しい切り方は分かりませんが、なんかお店で出てくるような感じになりました。 火を通すとこんな感じになりました。ちょっと…